Τα προβλήματα όρασης, όπως είναι ο καταρράκτης και η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας, επηρεάζουν εκατομμύρια ανθρώπους...
μεγαλύτερης ηλικίας.
Ωστόσο, σύμφωνα με μία νέα επιστημονική μελέτη, με τίτλο "Age-Related Eye Disease"(ARED), η οποία διεξήχθη από το Εθνικό Ινστιτούτο Ματιών των ΗΠΑ, αυτές οι παθήσεις μπορούν να επιβραδυνθούν ή ακόμα και να αποφευχθούν με τη λήψη βιταμινών Α, C και Ε, ψευδάργυρου, λουτεΐνης, ζεαξανθίνης, β-καροτένιου και Ω-3 λιπαρών οξέων.
Όπως εξηγούν, μάλιστα, οι ειδικοί, ο καλύτερος τρόπος να λάβετε αυτές τις βιταμίνες, τα μέταλλα και τα αντιοξειδωτικά, τα οποία είναι πολύ σημαντικά για τη βελτίωση της όρασης, είναι μέσω των τροφών και όχι με τη λήψη κάποιου χαπιού, καθώς, σύμφωνα με τα αποτελέσματα μίας πρόσφατης μελέτης, ορισμένα συμπληρώματα ενδέχεται να μην είναι τόσο αποτελεσματικά όσο πιστεύουν πολλοί. Για παράδειγμα, το καροτένιο δεν συνιστάται για καπνιστές, εξαιτίας του αυξημένου κίνδυνου εμφάνισης καρκίνου στους πνεύμονες.
Ας δούμε, λοιπόν, 5 τροφές, οι οποίες είναι επιστημονικώς αποδεδειγμένο ότι βελτιώνουν την όραση:
1. Χυμός Πορτοκάλι
Η βιταμίνη C έχει πολλά οφέλη για την υγεία των ματιών. Σύμφωνα με τους εμπειρογνώμονες, προωθεί τα υγιή αιμοφόρα αγγεία του οφθαλμού και μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο εμφάνισης πυρηνικού καταρράκτη, ο οποίος σχηματίζεται στον πυρήνα, το κέντρο του φακού και αποτελεί συνέπεια της γήρανσης.
Όπως, μάλιστα, συμπεραίνει η έρευνα ARED, η λήψη 500 mg βιταμίνης C σε καθημερινή βάση μπορεί να επιβραδύνει «την εξέλιξη της προχωρημένης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας κατά περίπου 25 εκατοστιαίες μονάδες, καθώς και την απώλεια οπτικής οξύτητας κατά 19 εκατοστιαίες μονάδες σε άτομα που διατρέχουν υψηλό κίνδυνο εμφάνισης της εν λόγω πάθησης».
Η κατανάλωση περίπου 5 φλιτζανιών χυμού πορτοκαλιού, ο οποίος είναι μία από τις καλύτερες πηγές βιταμίνης C, προσφέρει την απαραίτητη ποσότητα για τη σωστή ημερήσια πρόσληψη της συγκεκριμένης βιταμίνης.
2. Στρείδια
Τα στρείδια λειτουργούν ως κάτι περισσότερο από ένα απλό αφροδισιακό. Για την ακρίβεια, είναι η καλύτερη πηγή πρόσληψης ψευδαργύρου – ένα μέταλλο, το οποίο είναι απαραίτητο για την υγεία των ματιών και της όρασης.
Συγκεκριμένα, ο ψευδάργυρος επιτρέπει στη βιταμίνη Α να δημιουργήσει μία χρωστική ουσία που ονομάζεται μελανίνη, η οποία προστατεύει το μάτι και έχει συνδεθεί με τη βελτιωμένη όραση κατά τη διάρκεια της νύχτας.
Σύμφωνα με τη μελέτη ARED, η συνιστώμενη πρόσληψη ψευδαργύρου είναι 40-80 mg σε καθημερινή βάση (περίπου 6 στρείδια). Φυσικά, το να τρώει κανείς 6 στρείδια κάθε ημέρα δεν είναι και η πιο πρακτική λύση. Μερικά άλλα τρόφιμα που είναι πλούσια σε ψευδάργυρο είναι το βόειο κρέας, τα φασόλια και τα καρύδια, ωστόσο η ποσότητα ψευδαργύρου που παρέχουν στον ανθρώπινο οργανισμό είναι πολύ μικρότερη σε σύγκριση με τα στρείδια.
3. Κατσαρό Λάχανο
Το μαγειρεμένο κατσαρό λάχανο είναι πλούσιο σε λουτεΐνη και ζεαξανθίνη – δύο αντιοξειδωτικά, τα οποία προστατεύουν τα μάτια από τις υπεριώδεις ακτίνες, ενώ βοηθούν, επίσης, στη μείωση του κινδύνου του καταρράκτη και στην πρόληψη ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.
4. Αράπικα Φιστίκια
Τα αράπικα φιστίκια είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμίνης Ε και Ω-3 λιπαρών οξέων, τα οποία αποτελούν ζωτικά συστατικά για την υγεία των ματιών.
Μάλιστα, η βιταμίνη Ε έχει αποδειχθεί ότι καθυστερεί την εμφάνιση καταρράκτη και της ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
5. Τροπικά Φρούτα
Το καλοκαίρι βρίσκεται προ των πυλών και τι καλύτερο από μία πολύχρωμη φρουτοσαλάτα για να ενισχύσετε τη ζωντάνια με την οποία βλέπετε τα χρώματα; Τα ακτινίδια καλύπτουν τις ανάγκες των κώνων σε θρεπτικές ουσίες, ενώ η βιταμίνη C που περιέχεται στα ακτινίδια, το μάνγκο και τα πεπόνια βοηθά στην παραγωγή δακρύων και άρα στη διατήρηση της υγρότητας των ματιών, η οποία με τη σειρά της αποτρέπει πιθανές απειλές.
directNEWS.gr
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου